I
Corsi Sommelier
INFO SUI CORSI
6 Lezioni da 1,5 ore
per i professionisti del settore
camerieri, gestori di locali
IL
CORSO TRADIZIONALE
per
chi desidera accostarsi al mondo del vino in maniera originale,
completa e gustosa
12 Lezioni da 2 ore
Incontri
di Gruppo o Individuali
e Aziendali anche in FRANCESE
Informazioni
+393386520271
- Skype
Me
PROGRAMMA
1.IL VINO, nozioni di viticoltura, tecnica della degustazione.
Consegna del materiale didattico, presentazione del Corso, chi è il Sommelier, il servizio, cos’è il Vino, Biologia La produzione del vino; la vendita e l'acquisto. brindisi e degustazione di spumante Metodo Classico.
Approccio al vocabolario e alla scheda di degustazione; esame visivo, esame olfattivo,esame gustativo, 4 vini in degustazione.
2. LE PRODUZIONI.
1. Il Nord. 4 vini in degustazione.
2. Il Centro. 4 vini in degustazione.
3. Il Sud.. Vini Internazionali. 4 vini in degustazione.
3. ABBINAMENTO vino e cibo.
Cos’è l’abbinamento Vino/Cibo, presentazione della scheda Mercadini. – Quattro serate di abbinamenti.
4. VISITA in Azienda, ripasso generale, domande e risposte.
5. TEST - Degustazione alla Cieca
